本届高峰论坛，全球三文鱼产业精英群贤毕至，行业头部企业齐集一堂，围绕“迎新谋变”，各国政府官员、企业代表、专家发表重磅行业洞察和见解，深入交流三文鱼产业创新发展，是一场高质量的行业盛会。

       挪威海产局中国大陆和香港地区总监毕思明认为：中国作为2023年大西洋鲑鱼增长最快的市场，市场潜力和需求巨大，三文鱼产业处处充满着机遇和挑战。近年来，挪威在中国市场的占比不断增加，2023年已达44%。

　　英国驻华大使馆创新与产业政府官员戴丽雅认为：2023年英国向中国出口了价值4800万英镑的三文鱼，比前一年增加了23%。这一增长是我们共同努力的结果，也反映了中国市场对高品质、美味海鲜的需求。

　　智利驻上海商务领事葛亚培认为：三文鱼是智利第二大出口产品，智利是全球第二大三文鱼生产国，产量占世界总产量的25%，拥有300公里的直线海岸线和83000公里的有效海岸线，寒冷和纯净的海水保持在在10°到12°之间，这些都是鲑鱼养殖的理想条件。我们正在投资研究和创新，以开发更高效和可持续的技术，如潜水笼、水循环系统等，创新使我们能够大幅减少对渔业资源的使用。

　　澳大利亚塔斯马尼亚州政府驻华代表赵琰认为：塔斯马尼亚州拥有理想海产品的养殖地以及野生鱼类的生长模式，塔斯马尼亚州三文鱼的养殖业成为澳大利亚最大的初级产业，2023-2024年度出口额达到了1.98亿澳币，占塔斯马尼亚州海产出口总额的68%。

　　挪威海产局在本次高峰论坛正式发布《2024年全球三文鱼市场及中国市场三文鱼消费洞察分析》报告，报告认为：目前挪威是世界上最大的生产国，占总产量54%，智利是世界第二大生产国，占总产量25%，美国是目前最大的大西洋鲑鱼消费市场，2023年中国市场的大西洋三文鱼消费已经超过10万吨，位列世界第八，但中国目前是亚洲地区最大的大西洋三文鱼消费市场，是排名第二的日本市场的两倍。在未来，中国的大西洋鲑消费人群可能会增加36%。

　　英国驻上海总领事馆海产行业高级贸易顾问应博蕴认为：中国市场是一个特别有活力的市场。从消费场景看，逐渐从日料店、自助餐厅转向家庭，空气炸锅的便利实现了家庭烹饪，除此之外，调味三文鱼、烟熏三文鱼，包括其他的附加价值产品，也契合了消费者对高品质海产品和不同性价比的需求。

　　澳大利亚优恩Huon水产集团Rob Mann认为：中国的增长非常强劲，整个供应链的稳定性以及质量都非常高，在接下来的5—10年中，整个行业的前景仍然十分广阔。